photo Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

Emploi Autres services aux entreprises

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

GESTION DES OPÉRATIONS - Responsable de l'ouverture et de la fermeture du bar, incluant la préparation et la mise en place de l'espace de service - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe (débriefing avec les objectifs du service) - Organiser et superviser les runners, en s'assurant que leur activité soit réalisée efficacement et en conformité avec les standards de qualité de l'établissement - Gérer et optimiser les stocks - Participer aux commandes tout en garantissant le ratio d'achat cible - Contrôler les réceptions des marchandises et la gestion des inventaires - Participer et contrôler la sortie et le rangement de la terrasse - S'assurer que l'ensemble du site, y compris les zones de service et les espaces clients, respecte les normes de propreté et d'hygiène. Signaler au supérieur hiérarchique tout manquement constaté - Etre garant de l'ambiance musicale et sonore adaptée aux différents moments de la journée ou aux événements spéciaux - Participer à développer des relations de qualité avec les fournisseurs. S'assurer du bon respect des tarifs négociés - Seconde efficacement son capitaine et/ou son Responsable d'exploitation en cas d'absence,[...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Mama Shelter La Défense recherche un Chef barman expérimenté H/F LA MISSION ? Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos guests. Vous êtes le responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité. Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix. Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités. Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant. Qualifications FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI. - Vous savez gérer la pression, - Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation ! - Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l'établissement, - Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussit - Bon gestionnaire, vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l'optimisation de la productivité. - Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ;

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Montrouge, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au sein du restaurant Chez Friloux 1933, ouvert du mardi au samedi / (fermé dimanche et lundi), vous aurez pour mission : -le dressage des tables, -l'accueil des clients, -la prise de commandes .. Possibilité de former si débutant(e) motivé(e). Accessibilité : Métro ligne 4 (Mairie Montrouge) Numéro 0623741484 appelez Directement Salaire de base 1900€ net minimum, pourboire mensuel 500€ minimum, soit 2400€ Net mensuel pour 39h/semaine. Prime annuelle entre 1000€ et 3000€ Net Brasserie ambiance familiale

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris. Pour venir compléter son équipe Restauration le Melia Paris la Défense recherche son futur talent en tant que Maître d'Hôtel CDI H/F. MISSIONS PRINCIPALES Vous serez responsable de respecter l'ensemble des standards de service et développer la qualité de service. Relation client : Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client Etre attentif aux remarques des clients Véhiculer l'image de l'hôtel Prendre le relais dans le cas de gestion de plainte client Communiquer avec son équipe sur les retours qualité client Gestion : Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières Respecter les procédures de contrôle interne Participer aux inventaires[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et/ou la restauration ? L'hôtel "Grand Hôtel Clichy Paris" idéalement situé recherche un(e) réceptionniste de jour. Vos missions : Accueil Des clients : Assurer un accueil personnalisé en personne, par téléphone ou par e-mail. Gestion des réservations : Prendre, modifier ou annuler les réservations et vérifier les disponibilités. Enregistrement et départ : Effectuer les formalités d'arrivée (check-in) et de départ (check-out) des clients. Information et assistance : Répondre aux questions, fournir des informations sur les services de l'hôtel, les activités locales et les moyens de transport. Contacter les services d'urgence en cas de besoin (police, pompier, médecin). Gestion des paiements : Encaisser les règlements, éditer les factures et gérer les éventuels litiges. Coordination interne : Communiquer avec les autres services (ménage, maintenance) pour répondre aux besoins des clients. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et maîtrisez le pack Office. La maîtrise de la langue anglaise est indispensable. Minimum 6 mois d'expérience sur un poste similaire. - Salaire Brut : 2047.5 hors panier repas - Le poste est le[...]

Ressources supplémentaires